- перилла
Перилла кустарниковая
(цветущее растение).пери́лла (Perilla), род однолетних травянистых растений семейства яснотковых, масличная и декоративная культура. 5 видов в Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. П. кустарниковую, судзу (P. frutescens) и её разновидность П. нанкинскую (P. f. var. nankinensis) выращивают в Восточной Азии. Масличное, эфирномасличное и овощное растение в Китае и Японии, декоративное (темно-пурпурные и пёстрые листья) — в Западной Европе, СССР и США.
П. кустарниковая — теплолюбивое и влаголюбивое (не выносит засухи) растение. Вегетационный период 100—150 сут. Самоопылитель, но возможно и перекрёстное опыление. Лучшие почвы — чернозёмы. Семена П. содержат 46—53% быстровысыхающего технического масла (можно использовать в пищу). Жмых — корм для сельскохозяйственных животных. В СССР выращивают на Дальнем Востоке. Сорта — Новинка и Серая хозяйственная. Предшественники: озимые зерновые, зернобобовые, пропашные. Удобрения: навоз 40 т/га, минеральные — 45 кг/га N, 45—60 кг/га P2OS и 30—40 кг/га K2O. Высевают П. широкорядным (междурядья 60 см) способом, норма посева семян 5—8 кг/га, глубина посева 3—4 см. Уборка урожая раздельным способом. Урожайность 8—10 ц (до 15 ц) с 1 га. Вредители — проволочники, ложнопроволочники, озимая совка, луговой мотылёк, тли; из болезней наиболее вредоносно израстание.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.